Quán ăn lạ mới với món kem nướng lạ ở Hà Nội

posted on 18 Aug 2015 15:57 by tungyoung directory Food

Ngày nay nhu cầu ăn uống của con người đã thay đổi rất nhiều, không có ăn no mặc ấm như ngày xưa nữa mà là ăn ngon mặc đẹp. Chúng ta cùng khám phá một quán ăn ngon mới nổi ở Hà Nội có món kem mới rất đặc biệt này nhé.

Xuất xứ từ nước Pháp, kem nướng giờ đã trở thành một trong món ăn tráng miệng được yêu thích nhất ở châu Âu. Và hương vị hấp dẫn còn tiếp tục lan tỏa tới mọi nơi trên thế giới, trong đó có Hà Nội. Còn bạn, bạn đã “bắt sóng” với quán ăn ngon Hà Nội có món này chưa?

Trải nghiệm đầu tiên khi thưởng thức món kem nướng (hay còn có tên là kem cháy, kem đốt) là cảm giác mới lạ khi nếm vị lạnh tê tê đầu lưỡi với lớp kem caramen phía dưới hòa quyện cùng vị ấm nóng, thơm ngon của lớp đường ngọt dịu bên trên. Ngay tên gọi độc đáo đã nói lên một phần cách làm của món ăn. Sở dĩ được gọi là kem nướng vì trước khi ăn được đốt bằng lửa ở nhiệt độ cao, nhưng vẫn giữ được vị lạnh bên trong kem. Đây chính là điểm ấn tượng nhất của món ăn lạ kiểu này.

Kem nướng Brulée chủ yếu làm từ lòng đỏ trứng và kem tươi, đánh quyện với nhau và thêm một số hương liệu đặc biệt để tạo mùi như vanilla, panda… Sau đó, kem sẽ được để đông lạnh và phủ một lớp đường lên trên. Trước khi ăn, lớp đường bên trên sẽ được người đầu bếp đốt bằng lửa cho đến khi sôi và tan chảy thành một lớp tráng nóng phủ trên bề mặt món kem. Trong quá trình nướng, món kem tỏa mùi thơm ngọt của hương vị vanilla khiến bất cứ ai cũng khó lòng mà từ chối.

Ở Hà Nội, quán Canopée, 60 Hàng Trống là một trong những quán ăn ngon Hà Nội đầu tiên xuất hiện món ăn độc đáo này. Không chỉ phục vụ những bát kem nướng xinh xắn, thơm ngon mà cửa hàng còn rất chiều lòng thực khách. Đáp lại sự hiếu kì của nhiều khách hàng trẻ, Canopée còn sẵn sàng cho các bạn thử tự làm món kem nướng cho riêng mình với một dụng cụ thú vị để đốt đường là đèn khò. Sẽ là một trải nghiệm cực kì thú vị khi được thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn do chính tay mình làm nên phải không? 

Comment

Comment:

Tweet